Muchas personas tal vez no lo conozcan, el Mug Cake son unos bizcochitos en taza —que eso significa mug cake— listos en 5 minutos en el microondas. Esta tendencia surgió a través de Pinterest, donde la gente posteaba sus Mug Cake y las distintas recetas para hacerlos. En este caso os enseñaremos el Mug Cake de chocolate crujiente. 

Para realizar el Mug Cake necesitaremos:

  • Una taza de 250 ml.
  • Un microondas

Ingredientes del Mug Cake

Para una taza de 250 ml
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de nata
2 cucharadas de azúcar
1 huevo grande
5 cucharadas de cereales de chocolate unos 40 g
3 cucharadas de harina de repostería
¼ de cucharadita de levadura

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Preparación

1. Pon la mantequilla en un cuenco apto para microondas y fúndela durante 30 segundos a máxima potencia. Remueve. Si no está totalmente fundida, deja otros 10 segundos más.
2. Añade el cacao, la nata, el azúcar y el huevo, y bate enérgicamente.
3. Incorpora 4 cucharadas de cereales a la masa. Deja una cucharada reservada.
4. Incorpora la harina, la levadura y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Vierte la masa en la taza; te tiene que llegar como hasta unos 3 cm del borde.
6. Mete la taza en el microondas —en el borde del plato, nunca en el centro—. Cuece a 800 W durante 1 minuto.
7. Añade la cucharada decereales que te quedaba por encima. Baja la potencia a 600W, gira la taza 180º sobre sí misma y cuece durante unos 50 segundos más.
8. Deja templar unos minutos y ya está listo para comer.