Ingredientes: 3 planchas de hojaldre fresco o congelado 2 sobres de Flan Potax 7 cucharadas soperas de azúcar 2 huevos ¾ de litro de leche La ralladura de un limón 1 huevo batido para pincelar el hojaldre 1 bolsa de almendra crocanti Preparación: Precalentamos el horno a 200ºC De los ¾ de leche separa [...]
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Tarta de hojaldre rellena de crema
marzo 15th, 2013 
Angeles Manrique Gallego 
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Tags: Dulces y pasteles, postres, recetas, Tartas 
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Bolitas de patata con chistorra
marzo 8th, 2013 Angeles Manrique Gallego Ingredientes: 2 patatas grandes 1 cucharada de mantequilla o margarina Una pizca de sal 1 chistorra Huevo batido y pan rallado para rebozar Aceite de oliva
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Empanada de solomillo y setas
marzo 1st, 2013 Angeles Manrique Gallego Ingredientes: 3 planchas de masa de hojaldre, fresca o congelada 1 solomillo de cerdo 1 manojo de espárragos trigueros 1 bandeja de setas de cardo 1 bote de setas variadas de 680 grs. 1 bandeja de champiñones 2 cebollas grandes 1 frasco de brotes tiernos 1 vaso pequeño de vino blanco 2 cucharadas de [...]
Pollo asado
febrero 22nd, 2013 Angeles Manrique Gallego Un plato que puedes hacer de mil maneras, esta que te presento es muy sencilla pero con un sabor intenso y muy muy rico. Ingredientes: 2 pollos no muy grandes 2 cabezas de ajo, picados no muy menudo 6 hojas de laurel, que haremos trozos 1 vaso (de los de agua) de vino blanco [...]
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AJOBLANCO CON ALMENDRAS
febrero 20th, 2013 Angeles Manrique Gallego Ingredientes para cuatro personas: 75 grs. De almendras crudas peladas 50 grs. De almendras picadas 100 grs. De pan del día anterior en rebanadas 1 diente de ajo 100 grs. De miga de pan 2 cucharadas de vinagre de jerez 6 cucharadas de aceite de oliva Sal Agua Unos tallos de cebollino para [...]
Alubias con almejas
febrero 15th, 2013 Angeles Manrique Gallego Un plato único, por sus ingredientes, por su sabor y por su presentación. Os animo a elaborarlo porque merece la pena. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla grandecita 2 pimientos verdes 3 tomates rojos maduros 2 ajos grandes machados en mortero con perejil 400 grs de alubias blancas, tipo faba que es alargada, plana y [...]
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Fideuá a la carbonara
febrero 9th, 2013 Angeles Manrique Gallego Este es un plato que gustará a todos pero muy especialmente a los más pequeños. Ingredientes: 1 paquete de fideua 100 grs de beicon en tiras 150 grs de jamón de york en taquitos 1 brick de nata de 500 ml 1 brick de tomate frito 1 bolsa de queso rallado (unos [...]
Mi receta de setas
diciembre 15th, 2012 Angeles Manrique Gallego Para dos personas: 1/4 kl de setas de temporada en esta ocasión han sido setas de cardo. 2 ajos 2 tiras de panceta 2 huevos Sal Preparación: Lavamos las setas al chorro y las dejamos escurrir el agua.
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Spaghettis con salmón
octubre 28th, 2012 Angeles Manrique Gallego Delicioso plato y una forma diferente para que coman pescado los más pequeños. Ingredientes para cuatro personas: – Spaghettis (100 gr. por persona, en crudo) – 200 gr. de salmón ahumado o un lomo fresco de 350 gr. – 1 brick de nata para cocinar – 1 vaso (de los de vino) de leche desnatada [...]
Puré de calabaza y otras verduras
octubre 28th, 2012 Angeles Manrique Gallego Para este puré he utilizado las verduras que han ido sobrando de la semana. Ingredientes: – 2 rodajas grandecitas de calabaza – 2 pimientos verdes (tipo italiano) – 1 calabacín – 1 ajo grande – 4 zanahorias – 1 kg de patata roja – 1 cucharadita (de las de café) de especias. Yo he [...]
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