Ingredientes: 3 planchas de masa de hojaldre, fresca o congelada 1 solomillo de cerdo 1 manojo de espárragos trigueros 1 bandeja de setas de cardo 1 bote de setas variadas de 680 grs. 1 bandeja de champiñones 2 cebollas grandes 1 frasco de brotes tiernos 1 vaso pequeño de vino blanco 2 cucharadas de [...]
Artículos de la Categoria ‘1ºs Platos’
Pollo asado
febrero 22nd, 2013 
Angeles Manrique Gallego Un plato que puedes hacer de mil maneras, esta que te presento es muy sencilla pero con un sabor intenso y muy muy rico. Ingredientes: 2 pollos no muy grandes 2 cabezas de ajo, picados no muy menudo 6 hojas de laurel, que haremos trozos 1 vaso (de los de agua) de vino blanco [...]
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AJOBLANCO CON ALMENDRAS
febrero 20th, 2013 Angeles Manrique Gallego Ingredientes para cuatro personas: 75 grs. De almendras crudas peladas 50 grs. De almendras picadas 100 grs. De pan del día anterior en rebanadas 1 diente de ajo 100 grs. De miga de pan 2 cucharadas de vinagre de jerez 6 cucharadas de aceite de oliva Sal Agua Unos tallos de cebollino para [...]
Alubias con almejas
febrero 15th, 2013 Angeles Manrique Gallego Un plato único, por sus ingredientes, por su sabor y por su presentación. Os animo a elaborarlo porque merece la pena. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla grandecita 2 pimientos verdes 3 tomates rojos maduros 2 ajos grandes machados en mortero con perejil 400 grs de alubias blancas, tipo faba que es alargada, plana y [...]
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Fideuá a la carbonara
febrero 9th, 2013 Angeles Manrique Gallego Este es un plato que gustará a todos pero muy especialmente a los más pequeños. Ingredientes: 1 paquete de fideua 100 grs de beicon en tiras 150 grs de jamón de york en taquitos 1 brick de nata de 500 ml 1 brick de tomate frito 1 bolsa de queso rallado (unos [...]
Mi receta de setas
diciembre 15th, 2012 Angeles Manrique Gallego Para dos personas: 1/4 kl de setas de temporada en esta ocasión han sido setas de cardo. 2 ajos 2 tiras de panceta 2 huevos Sal Preparación: Lavamos las setas al chorro y las dejamos escurrir el agua.
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Spaghettis con salmón
octubre 28th, 2012 Angeles Manrique Gallego Delicioso plato y una forma diferente para que coman pescado los más pequeños. Ingredientes para cuatro personas: – Spaghettis (100 gr. por persona, en crudo) – 200 gr. de salmón ahumado o un lomo fresco de 350 gr. – 1 brick de nata para cocinar – 1 vaso (de los de vino) de leche desnatada [...]
Puré de calabaza y otras verduras
octubre 28th, 2012 Angeles Manrique Gallego Para este puré he utilizado las verduras que han ido sobrando de la semana. Ingredientes: – 2 rodajas grandecitas de calabaza – 2 pimientos verdes (tipo italiano) – 1 calabacín – 1 ajo grande – 4 zanahorias – 1 kg de patata roja – 1 cucharadita (de las de café) de especias. Yo he [...]
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Fideos a la cazuela
octubre 14th, 2012 Lola Gutierrez Ingredientes para 3 personas: - 100 grs. de fideo grueso – 1/4 de Costillas de cerdo – 1 cebolla – 1 ajo – 1 tomate maduro -4 alcachofas – Un puñadito de guisantes – Caldo – Sal – Aceite
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Guisado de Ternera
julio 11th, 2012 Susana Tomás El guisado de ternera es un plato de nuestras abuelas y hay tantas formas de hacerlo, como abuelas cocineras. Hoy quiero compartir el que hacía la mía. Esta receta la he elaborado con productos adquiridos en HiperDirect, mi supermercado online de confianza. Ingredientes para 4 personas – 3/4 Kg. de tacos de ternera para guisar – [...]
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