Hoy me gustaría mostraros unas ideas de canapés variados que hice para celebrar una fiesta improvisada, por eso los ingredientes son productos que tenía en la nevera. Lo fantástico de los canapés es que puedes hacerlos con cualquier cosa dejando volar tu imaginación.

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Volovanes de cangrejo y Pinchos de queso

Ingredientes

  – 1 Cajita de mini volovanes, – Palito de cangrejo, – Mayonesa, – Una hoja de lechuga, – 1 Cuña del queso que más os guste, – Aceitunas sin hueso, – Palillos,  – 1 Naranja, – Papel de aluminio, – Perejil picado

Modo de hacerlo

- Picamos la hoja de lechuga en juliana muy fina; añadimos el palito de cangrejo en pedacitos diminutos;  echamos mayonesa (según consideremos) y unimos bien todos los ingredientes.
- Rellenamos todos los volovanes con la mezcla anterior y espolvoreamos perejil por encima.
- Cogemos una naranja, le cortamos un poco por uno de los lados para hacer base y la envolvemos en papel de plata
- Cortamos el queso en cuadraditos del tamaño de un bocado y los insertamos, junto con una aceituna, en un palillo.
- Por último,  clavamos los palillos en la naranja

                                                          Canapés de fiambres

Ingredientes

- Pan de molde, – Margarina, – Unas lonchas de fiambre de magro y fiambre de cangrejo, – Unas guindas, – Un puñado de aceitunas sin hueso

Modo de hacerlo

- Quitamos los cantos de las rodajas del pan de molde y las untamos con la margarina.
- Ponemos sobre cada rodaja de pan una loncha de fiambre y cortamos en cuatro trozos.
- Partimos por la mitad varias aceitunas y las guindas y colocamos sobre el fiambre

                                                        Canapés de Salmón
 
 

 Ingredientes

- Pan de molde, – Margarina, -Salmón ahumado, – 1 Pimiento del piquillo

Modo de hacerlo

- Se elabora de igual modo que los de fiambre, pero sustituyendo este por salmón ahumado.

- Como decoración (yo no tenía ese día) se puede poner sobre cada uno de ellos un pedacito de pimiento del piquillo

Susana Tomás 

Nutrición… Recetas de Cocina… y Calidad de Vida

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