Mi pareja no tiene ni idea de cocina, pero este postre lo hace de diez. Lo comparto, tal y cómo lo hace él, para que también os chupéis los dedos. Las cantidades que pongo es para hacer un flan de 8 raciones, pero está tan rico es facil comérselo entre 4

Ingredientes

1 litro de nata para montar

6 tazas de café

4 cucharadas soperas de azúcar

2 sobres de flan (8 raciones)

Caramelo líquido

Modo de hacerlo

- Hacer 6 tazas de café y dejar enfriar

- Poner el café en un recipiente y añadir el flan y el azúcar. Remover bien hasta que todos los ingredientes estén disueltos

- Poner a  hervir la nata en un cazo y, en cuanto entre en ebullición, retirar del fuego y añadir la mezcla de café.

- Remover bien, pero sin tocar el fondo del recipiente

- Caramelizar el molde y echar en él el contenido del cazo

- Esperar que temple y meter en la nevera para que cuaje y se enfríe

Susana Tomás

Nutrición… Recetas de Cocina… y  Calidad de Vida

 Mis artículos y recetas en AmasdCasa.Com

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