Ingredientes:

- Llana de ternera

- 1 Cebolla grande

- 2 Pimientos uno verde y uno rojo

- 1 Berenjena

-1 Calabacín

- 1 kg. de tomates  maduros o un bote de 1/2 kg.

- Aceite

- Sal

Preparación:

Cortar la carne a trocitos, freir y reservar.

Cortar las verduras a trocitos pequeños y hacer un sofrito a fuego lento. Cuando esté , añadir el tomate triturado.

Unos 5 minutos antes de que esté listo, añadir la carne y dejar que se termine de hacer.

Es una receta muy facil de preparar y muy rica.

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Lola Gutierrez

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Nutrición……Recetas de Cocina…. y Calidad de Vida

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